Шаурма в новой «обертке» // Почему рестораны все чаще включают блюдо в меню

Опубликовано: 04:23, 08.09.2025

Шаурма меняет имидж в меню российских ресторанов. Ее ассортимент становится шире, цены растут, но спрос продолжает увеличиваться. Об этом говорят игр...

Шаурма в новой «обертке» // Почему рестораны все чаще включают блюдо в меню

Сообщает www.kommersant.ru

 

Новость из рубрики: Бизнес

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Рестораны присматриваются к гостям // Как и почему изменились предпочтения посетителей заведений 16:23, 06 Фев Рестораны присматриваются к гостям // Как и почему изменились предпочтения посетителей заведений Демократичные заведения, известные проекты в спальных районах и премиальные рестораны по особым случаям: “Ъ FM” узнал у игроков рынка, как изменились...

Анкета для шефа  новая рубрика Metro. Шеф-повар Борис Кондратьев рассказал почему люди ходят в рестораны и как проявляется мода на еду 11:23, 13 Сен Анкета для шефа – новая рубрика Metro. Шеф-повар Борис Кондратьев рассказал почему люди ходят в рестораны и как проявляется мода на еду Metro запускает новую рубрику для поваров и рестораторов: имена многих из них давно известны за пределами города на Неве. На вопросы нашей анкеты отв...

Microsoft пустила в массы новое меню Пуск для Windows 11 и объяснила, почему снова переработала его 14:23, 02 Фев Microsoft пустила в массы новое меню «Пуск» для Windows 11 и объяснила, почему снова переработала его Компания Microsoft приступила к распространению переработанного меню «Пуск», которое стало частью пакета январских обновлений операционно...

Шаурма подходит не каждому: кто должен быть особенно осторожен 08:23, 12 Янв Шаурма подходит не каждому: кто должен быть особенно осторожен Шаурма представляет собой медленно приготовленное мясо с приправами, подаваемое в лаваше с овощами и соусами. Ее любят многие, но из-за соусов и сост...

Что такое гало и почему его всё чаще видят в небе 18:23, 02 Фев Что такое гало и почему его всё чаще видят в небе Видели вокруг Солнца странный светящийся круг? Это гало, а не аномалия. Источник изображения: commons.wikimedia.org Ещё пару десятилетий назад гало с...

Алексей Харитонов о том, почему бизнес все чаще разочаровывается в маркетинге 19:23, 10 Мар Алексей Харитонов о том, почему бизнес все чаще разочаровывается в маркетинге Отношение бизнеса к маркетингу заметно изменилось. Все чаще руководители компаний говорят об одном и том же: «Маркетинг не работает». При этом бюджет...

Россиянам объяснили, почему во сне чаще возникают тревожные сюжеты 06:23, 15 Мар Россиянам объяснили, почему во сне чаще возникают тревожные сюжеты Ученые Пермского Политеха объяснили, как работает сон человека — от развития сна у плода до влияния недосыпа на здоровье. Исследователи рассказали, п...

Почему мы чаще ссоримся с близкими людьми: причины и решения 04:23, 24 Фев Почему мы чаще ссоримся с близкими людьми: причины и решения Почему самые сильные споры случаются с теми, кто нам дороже всего? Мы редко кричим на коллег и почти никогда — на случайных прохожих. Зато с самыми р...

12:23, 13 Мар В Сахаре выпал снег! Узнайте, почему это происходит чаще Снег на дюнах Сахары — зрелище, которое все еще способно удивить даже бывалых метеорологов Когда мы думаем о Сахаре, в голове возникают раскаленные о...

13:23, 22 Дек Рак передаётся? Врач рассказал, почему онкологи чаще умирают от опухоли Постоянные переживания за пациентов сгубили даже Андрея Павленко. Онкология не передаётся от пациентов врачам — этот миф научно опровергнут. Од...

17:23, 02 Дек Почему люди умирают в свой день рождения чаще, чем в другие дни Учёные нашли странную закономерность: люди умирают в свой день рождения чаще, чем когда-либо ещё. Вы когда-нибудь задумывались, что день рождения мож...

11:23, 08 Авг Кровавых дел мастера. Почему комары чаще кусают сладкоежек и выпивох? В разгаре комариный сезон. Назойливые кровососы атакуют нас при поездках на дачу и походах в лес, забираются в квартиры через окна и вентиляционные ш...

23:23, 02 Сен Почему лампочки чаще всего перегорают при включении и как этого избежать? Почему лампочка перегорает именно в момент включения: законы физики или закон подлости? Щёлкаете выключателем — вспышка, хлопок, темнота. Почему «кон...

14:23, 09 Фев Ученые объяснили, почему россияне стали чаще менять работу Средняя продолжительность работы на одном месте в России сегодня составляет от двух до трех лет и продолжает сокращаться. За этим явлением закрепился...

23:23, 04 Дек Почему женщины чаще становятся жертвами манипуляторов: захватывающая правда Женщины нередко сталкиваются с манипуляциями в отношениях. Разбираем, как защитить свои границы и не стать жертвой эмоциональных качелей. Узнайте 5 к...

20:23, 11 Мар Ловушка в яркой обертке: дофаминовый взлом мозга заставляет совершать безумные и лишние траты За привычкой тратить деньги или испытывать удачу скрывается сложный сбой системы вознаграждения мозга, который часто подменяет реальные чувства сурро...

21:23, 28 Янв Владивосток обходят сотни городов: почему туристы всё чаще выбирают именно его Владивосток всё чаще оказывается в числе городов, ради которых россияне готовы пересекать страну. На фоне устойчивого лидерства столиц дальневосточны...

18:23, 10 Мар Финансовая ловушка для молодежи: почему россияне до 25 лет стали чаще становиться банкротами Рост числа банкротств среди россиян до 25 лет связан прежде всего с распространением культуры легкого использования заемных денег и недостатком финан...

21:23, 20 Фев Цифровой минимализм на iPhone: почему пользователи всё чаще выбирают спокойные приложения Мобильный рынок за последние годы стал значительно более динамичным. Игры и сервисы соревнуются за внимание пользователя через уведомления, ежедневны...

15:23, 13 Сен Чувствуют вкусную кожу: почему комары кусают одних людей чаще, чем других Исследователи из университета Радбауда в Нидерландах осуществили эксперимент, проливающий свет на то, почему некоторые люди более привлекательны для ...

09:23, 27 Фев Города-миллионники как точки роста: почему карьера в регионах все чаще выигрывает у столицы Рынок ИТ-кадров меняет географию: города-миллионники всё чаще конкурируют со столицами за специалистов и сложные проекты. Анна Литунова, заместитель ...

18:23, 06 Фев Сотрудники готовы переходить на наличность // В каких сферах и почему чаще всего предпочитают «серые зарплаты» Каждый третий сотрудник в России готов работать за «серую зарплату»: данные опроса приводит рекрутинговая компания Superjob. Отказываются же от выпла...

14:23, 08 Сен Когда в Екатеринбурге обычно включают отопление: статистика за 10 лет За последние 10 лет отопительный сезон в Екатеринбурге обычно начинался в середине сентября — с 14 или 16 числа. Именно к этим датам температура возд...

04:23, 12 Дек У киевлян массово горят сети: включают все приборы между отключениями В Киеве и Киевской области резко выросли аварии на электросетях. Между отключениями электроэнергии жители региона включают все приборы и сети не выде...

13:23, 08 Дек Требования дольщиков включают в реестр в течение 45 дней — юрист Димитриади Иногда выгодная цена на старте стройки выглядит как редкая удача: ипотека одобрена, договор подписан, кажется — осталось просто дождаться ключей. Но ...

14:23, 16 Фев Ученые выяснили, почему так сложно заснуть в новой обстановке Ученые из Университета Нагоя (Япония) установили, что трудности с засыпанием в незнакомой обстановке связаны с повышенной активностью особых нейронов...

14:23, 14 Авг Почему заедает молния даже на новой одежде и как это быстро исправить Молния — один из самых простых, но надёжных замков в одежде. Однако даже у новых вещей она иногда заедает. Молния — это маленькое инженерное чудо, ко...

07:23, 13 Сен Ароматный будильник для нейронов: россиянам рассказали, какие запахи поднимают настроение и включают память Связь между ароматами и психическим состоянием все чаще становится предметом научных исследований: психологи и нейробиологи изучают, как запахи влияю...

18:23, 13 Дек Доверие стало новой валютой в B2B: почему тематические ужины вытесняют формальные переговоры В сфере B2B, где раньше правили холодные звонки и строгие... Сообщение Доверие стало новой валютой в B2B: почему тематические ужины вытесняют формаль...

02:23, 26 Дек Позор «на максималках»: Почему «АвтоВАЗ» не смог устранить старые «болячки» на новой LADA 4x4 С выходом обновленного «проходимца» мнения автолюбителей разделились. За 43 года производства «Нивы» разработчики провели дор...

21:23, 27 Дек В подмётки не годится: Почему вместо новой «Нивы» LADA 4x4 лучше взять Nissan Terrano из 90-х Кризис диктует новые правила, да и зачем платить больше. Мало того, что LADA 4x4 и так подорожала после модернизации и ежегодного повышения стоимости...

23:23, 15 Авг Рестораны Subway в России сменят название Одна из наиболее крупных в мире сетей ресторанов быстрого питания Subway осуществила процесс ребрендинга в России, сменив наименование на Subjoy. Изм...

07:23, 21 Янв Рестораны теряют до 50% выручки из-за холодного января Январские морозы способны ударить по бизнесу не хуже экономических шоков. Когда температура опускается ниже привычных значений, меняется поведение по...

18:23, 26 Янв Юлия Никитина: почему Telegram меняет финансовые медиа и как брендам адаптироваться к новой логике информации За последние несколько лет Telegram из мессенджера превратился в полноценную... Сообщение Юлия Никитина: почему Telegram меняет финансовые медиа и ка...

06:23, 06 Дек Нью-Йоркские рестораны выступают против наплыва фуд-инфлюенсеров В ресторанах Нью-Йорка наблюдается всплеск запросов на бесплатные угощения от самопровозглашенных "инфлюенсеров", однако владельцы бизнеса начинают п...

09:23, 09 Фев Где обедает элита: любимые рестораны чиновников ХМАО. Видео Высокопоставленные югорские чиновники любят проводить досуг в фешенебельных ресторанах, где они могут обсудить дела в неформальной обстановке. Читать...

18:23, 10 Сен Надежность, проходимость и экономичность в одном «японце»: Почему за 650 тысяч лучше купить б/у Nissan Terrano вместо новой LADA Vesta Японский кроссовер заставил «рыдать» ведущую модель «АвтоВАЗа». Россияне, располагающие бюджетом в 650 000 рублей, обычно дум...

16:23, 14 Янв Рестораны больше не в моде: готовлю чахохбили дома - вкусно и дешево Искусственный интеллект Это не парадное блюдо для фото, им не удивляют гостей. Но почему-то именно его снова и снова просят домочадцы. Без особого по...

04:23, 25 Янв Не стало туристов и богатых местных — в Риге закрываются мишленовские рестораны В Старой Риге, на улице Смилшу, 31 января закроют ресторан и бар Barents, включённый в международный Michelin Guide. Об этом сообщила директор рестор...

00:23, 29 Авг Магазины и рестораны обеспечили необходимую долю вин России в своем ассортименте По данным Минсельхоза, росту производства винодельческой продукции способствует развитие виноградарства, в том числе за счет устойчивого расширения п...

20:23, 30 Дек Карпин назвал любимое новогоднее блюдо Главный тренер сборной России по футболу Валерий Карпин в интервью "Матч ТВ" заявил, что считает салат "Оливье" своим любимым новогодним блюдом. Такж...

18:23, 19 Дек 13-е блюдо на Сочельник: Диетологи посоветовали новый ПП-рацион в Рождество Салат для гипертоников украсит праздничный стол. Красочное блюдо станет островком витаминов и свежести. Несмотря на низкую калорийность, салат сытный...

20:23, 04 Мар Праздничный ужин по сигналу таймера: северные рестораны вводят жесткий регламент для всех гостей Феномен гастрономического ажиотажа в преддверии Международного женского дня трансформирует привычные алгоритмы взаимодействия рестораторов и гостей в...

11:23, 08 Авг Какое блюдо любил литературный критик XIX века Александр Скабичевский? С фамилией Скабичевский многие впервые знакомятся, читая роман Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита», где Кот Бегемот, проникнув в писательский рест...

09:23, 18 Янв Картошка по-деревенски в микроволновке: любимое блюдо, которое не нужно караулить Картошку по-деревенски любят миллионы, а готовить спешат далеко не все. Оно и понятно — не хочется стоять у плиты. Но если есть микроволновка, то это...

10:23, 19 Дек Лучший детокс-суп для желудка: Врачи назвали идеальное блюдо для женщин за 40 В одной порции содержится всего 189 ккал. Избавить себя от сложных рецептов и больного ЖКТ можно одним махом. За 30 минут удастся «воскресить&r...

08:23, 15 Мар Зеленского призвали помнить: «Борщ — венгерское блюдо, а Ужгород — венгерский город» В Будапеште появились плакаты с изображением главы киевского режима Владимира Зеленского и надписью: «Помни, борщ — венгерское блюдо, а Ужгород — вен...

18:23, 27 Авг Блюдо здоровья: Врачи назвали лучшую добавку к овсянке для профилактики гриппа В одной порции содержится дневная норма витаминов и всего 155 ккал. Грамотное сочетание продуктов способно сделать из человека супергероя. Если съеда...

09:23, 16 Янв Это блюдо выручает, когда нет сил готовить: гречка, картофель и мясо — максимум сытости Гречка с картофелем и мясом, приготовленная на сковороде, – это классический рецепт ужина для будней. Он требует минимального оборудования, предлагая...

03:23, 02 Фев Эта лапша состоит из 25% жира: из чего на самом деле сделано блюдо быстрого приготовления Лапша быстрого приготовления — это удобный и недорогой продукт питания, популярный во всем мире, но его пищевая ценность вызывает вопросы о частоте у...

05:23, 14 Дек Холодец может удивлять — главное, знать секрет: как привычное блюдо превратить в праздничное великолепие Холодец давно вошел в список традиционных блюд для новогоднего стола. Едят его с удовольствием, но удивить им кого-то трудно. Однако это можно сделат...

20:23, 01 Дек Газовый баллон против плова: обычное блюдо едва не стало последним в жизни пятерых человек В Набережных Челнах группа людей едва не погибла, готовя плов на газовой плите в гараже: утечка из баллона привела к взрыву, травмировав пятерых. Инц...

19:23, 30 Янв Жена купила в «Фикс-Прайсе» дешевую лапшу за 25 рублей: а я сделал с ней блюдо, которое "элита" в ресторанах заказывает Фото из архива "Pro Город"Автор Дзен-канала Домашняя кухня Алексея Соколова поделился рецептом приготовления удона. Предыстория такая: супруга автора...

10:23, 11 Сен В Izaka Terrace — новое сет-меню Панорамный ресторан Izaka Terrace, расположенный на террасе отеля CVK Park Bosphorus в Турции, представил новое дегустационное сет-меню от шеф-повара...

17:23, 22 Фев Заворачиваю рыбу в лаваш с хитрой намазкой и в духовку: через 30 минут блюдо истекает соком - вкус и вид круче ресторанного Pxhere.comВ нашей семье рыбу любят все и в любом виде. Жареная, запечённая, солёная, копчёная — уходит со стола моментально. Но когда я впервые приго...

06:23, 22 Авг Этот соус умеет удивлять: острый мед стал моей любимой приправой, ведь с ним и обычная курица превращается в ресторанное блюдо Острый мед — оригинальный соус, который продается в готовом виде. Но иногда дешевле приготовить его самостоятельно, тем более что в этом нет ничего с...

05:23, 23 Фев "Аэрофлот" обновил постное меню к Великому посту Авиакомпания "Аэрофлот" обновила постное меню в связи с началом Великого поста, который стартует 23 февраля. Об этом сообщили в пресс-службе перевозч...

11:23, 26 Фев Горьковская магистраль предлагает пассажирам великопостное меню На Горьковской железной дороге во время Великого поста, проходящего с конца февраля по начало апреля, специально разработали постное меню для пассажи...

08:23, 03 Сен Журналисты посмотрели меню для участников форума во Владивостоке Комплексный обед в ресторане «Панорама» для гостей и участников Х Восточного экономического форума включает салат, суп, основное блюдо и десерт на вы...

20:23, 06 Дек Появились подробности о "тюремном меню" Николя Саркози В тюрьме экс-президент Франции Николя Саркози три недели питался "молочными продуктами, злаковыми батончиками, минеральной водой, яблочным соком и не...